Le Muscat est un cépage blanc dont le potentiel aromatique s'exprime totalement en Corse. Rond et velouté, il est parfait pour un vinaigre d'exception. Incontournable en cuisine, il sera parfait pour déglacer vos viandes blanches (veau, poulet, lapin), vos légumes braisés (endives, fenouils), en réduction sur du melon ou des abricots, et sera l'allier idéal de vos salades.